당뇨관리에 필수인 식품군별 GI & GL 지수표 총 정리
식품의 혈당지수(Glycemic Index, GI)와 혈당부하(Glycemic Load, GL)는 식품이 혈당에 미치는 영향을 평가하는 중요한 지표입니다. 혈당지수 GI는 특정 식품이 혈당을 얼마나 빠르게 상승시키는지를 나타내며, 혈당부하 GL은 해당 식품의 섭취량을 고려하여 혈당 상승 영향을 평가합니다. 이번 포스팅에서는 각 식품군별로 1회 섭취량을 기준으로 한 GI지수와 GL지수에 대한 값을 표로 정리해 보겠습니다. ● GI 지수는 70 이상을 높음, 56~69를 중간, 55 이하를 낮음으로 분류합니다. ● GL 지수는 20 이상을 높음, 11~19를 중간, 10 이하를 낮음으로 분류합니다. ● 아래 표로 정리된 수치들은 일반적인 값이며, 조리 방법, 식품의 가공 정도, 섭취량..
2025. 3. 12.
